Dir kribbelt es schon dolle in den Fingern und du möchtest endlich mit dem Gärtnern loslegen?
Zugegeben, für das meiste Balkon-Gemüse ist eine Aussaat im Januar noch viel zu früh.
Doch es gibt durchaus einige Sorten, die auch schon jetzt in die Erde gebracht werden können.
Sie sind entweder besonders kältetolerant oder benötigen zum Keimen und Anwachsen ein wenig mehr Zeit, so dass sie ohnehin etwas eher ins Gartenjahr starten möchten.
FÜR DAS BALKON-FREILAND
Diese Sorten kannst du jetzt in deiner Wohnung vorziehen und später in einen Balkonkasten oder Freiland-Topf pflanzen:
- Wintersalate (z.B. Roter Butterhäuptl, Wintermarie)
- Chili
- Paprika
- Physalis
- Aubergine
FÜR DEIN BALKON-GEWÄCHSHAUS
Du hast auf deinem Balkon ein Plätzchen für ein Balkon-Gewächshaus oder ein Frühbeet gefunden?
Dann probiere es doch mit diesen Sorten. Sie können bereits wenige Wochen nach der Aussaat im Januar in den geschützten Anbau nach draußen umziehen:
- Kopf-, Pflück- und Eisbergsalate
- Frühlingszwiebeln
- Sommerlauch
- Zwiebeln (rot & weiß)
- Rote Bete
Super geeignet sind außerdem frühe Sorten von:
- Blumenkohl
- Wirsing
- Kohlrabi
- Spitzkohl
Möchtest du dein Gewächshaus oder Frühbeet auch jetzt im Januar schon direkt zum Einsatz bringen, kann ich dir außerdem leckere Erbsentriebe empfehlen.
Denn im geschützten Anbau keimen die knackigen Vitaminbomben auch bei kühleren Temperaturen.
Steht dir kein Gewächshaus zur Verfügung, kannst du dir die zarten Triebe übrigens auch ganz einfach auf der Fensterbank ziehen.
Dort ist es warm genug um sie bereits nach 7 Tagen ernten zu können.
ES WERDE LICHT
Achte unbedingt darauf, dass deine kleinen Zöglinge ausreichend Licht tanken können.
Denn stehen sie zu dunkel, wachsen ihre Stiele zu dünnen, instabilen Beinchen heran.
Selbst am hellsten Fenster ist das Tageslicht im Januar allerdings leider meist noch nicht stark genug, um sie wirklich glücklich zu machen.
Deshalb gönne ich meinen Gemüsepflanzen während der Anzucht spezielle LED-Pflanzenlampen.
Sie versorgen die Pflänzchen mit genau der Licht-Wellenlänge, die sie für ihr Wachstum dringend benötigen.
Neben der Anzucht von Jungpflanzen sind die Lampen übrigens auch ganz hervorragend dafür geeignet während der Winterzeit frische Salate in deiner Wohnung anzubauen.
Um bei wärmeliebenden Sorten die Keimung zu fördern, kannst du ihnen mit einer Heizmatte eine Extraportion Wärme spendieren.
Werfe vorher aber einen Blick auf die Rückseite des Samentütchens.
Denn dort findest du für gewöhnlich die Lieblings-Keimtemperatur deiner Sorte.
Während dir Chili oder Paprika für die kuschlige Wärme danken werden, mögen es Salate dagegen gerne etwas kühler.
Welche Sorte hast du dir für die Aussaat im Januar vorgemerkt?
Setzt du zu Beginn des Jahres eher auf rasch wachsendes Gemüse wie Salate?
Oder haben es dir die wärmeliebenden Sorten wie Physalis und Chili angetan?
Erzähle es mir gerne in den Kommentaren!
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